Pembuatan Gaplek dari Singkong
Gaplek adalah bahan makanan yang diolah dari umbi ketela pohon atau singkong. Prosesnya sangat mudah; umbi singkong yang telah dipanen kemudian dikupas dan dikeringkan. Gaplek yang telah kering kemudian bisa ditumbuk sebagai tepung tapioka yang bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan.
Selain dikukus, tiwul dari gaplek juga bisa dibumbui, lalu digoreng dan jadilah nasi goreng tiwul yang sedap
Gaplek mutiara adalah salah satu jajanan pasar yang terbuat dari perpaduan tepung gaplek dan sagu mutiara, lalu dibungkus daun pisang
Macam-Macam Limbah dari Bentuknya
Limbah jenis ini lebih dikenal sebagai sampah. Bentuk fisiknya padat. Definisi menurut UU No. 18 Tahun 2008, sampah adalah sisa kegiatan sehari-hari dan/atau proses alam yang berbentuk padat. Contoh: sisa-sisa organisme, barang dari plastik, kaleng, botol, dll.
Lima jenis utama sampah padat adalah:
- Kaca dan Keramik: Banyak perusahaan siap mendaur ulang keramik dan kaca. Cara mengelolanya yang benar di sini adalah Anda harus membuangnya dengan benar supaya bisa di daur ulang.
- Sampah plastik: Sampah plastik adalah segala wadah, botol, dan tas yang ditemukan di perusahaan dan rumah. Plastik tidak dapat terurai secara hayati, dan sebagian besar tidak dapat didaur ulang. Jangan mencampur sampah plastik dengan sampah biasa. Dan kurangi penggunaannya.
- Sampah kertas: Ini merujuk pada semua surat kabar, bahan kemasan, kardus, dan produk kertas lainnya. Kertas dapat didaur ulang. Penting untuk bisa memisahkan dari sampah kotor lainnya yang bisa membuatnya rusak.
- Logam dan Kaleng: Anda dapat dengan mudah menemukan kaleng dan logam di rumah karena wadah makanan dan bahan rumah tangga dibuat dari keduanya. Sebagian besar logam dapat didaur ulang, jadi bisa memisahkannya dari sampah lain dan membawanya ke tempat daur ulang.
Limbah cair mengacu pada semua lemak, minyak, lumpur, air pencuci, limbah deterjen, dan air kotor yang telah dibuang. Mereka berbahaya dan beracun bagi lingkungan kita dan ditemukan di industri maupun rumah tangga. Air limbah, demikian sering disebut, adalah segala limbah yang ada dalam bentuk cair.
Limbah jenis ini memiliki bentuk fisik berupa gas atau partikel halus (debu). Contoh: gas buangan kendaraan (dari knalpot), buangan pembakaran industri.
Mi gaplek atau biasa disebut mi lethek warnanya abu-abu keruh dan bisa disajikan dengan kuah atau digoreng. Nagih banget, lho
Jenang grendul atau bubur candil juga bisa dibuat dari tepung gaplek, lho. Teksturnya lembut dan kenyal
Baca Juga: 10 Camilan dari Tepung Beras Paling Favorit, yang Mana Kesukaanmu?
Tiwul adalah salah satu makanan pengganti nasi yang populer di wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur. Rasanya manis dan gurih
Gatot biasanya jadi makanan pendamping tiwul dan dimakan dengan parutan kelapa, sehingga rasanya gurih
Bisa dikukus atau dipanggang, brownies dari tepung gaplek ini teksturnya legit dan lembut
Alat Pengukur Kadar Air Gaplek ?
Ubi Kayu atau singkong (manihot utilisima) merupakan salah satu hasil pertanian yang tidak tahan lama dan mudah rusak. Ubi kayu segar hanya dapat disimpan selama 3 hari. Jika disimpan lebih dari 3 hari, umbinya akan berwarna coklat kebiruan. Oleh karena itu,setelah dipanen ubi kayuharus segera dikonsumsi atau diproses lebih lanjut. Untuk mempertahankan daya simpannya, ubi kayu dapat diolah menjadi gaplek, tepung ubi kayu atau tapioka.
Pembuatan Gaplek dari singkong
Berdasarkan bentuknya, gaplek dibedakan menjadi beberapa jenis, yaitu gaplek gelondongan, gaplek rajangan (chips), gaplek irisan (slice) dan gaplek kubus (cubes). Secara umum tahapan pembuatan gaplek adalah sebagai berikut:
